Hei Reader,
​

Med riktig kosthold kan du bli både mer opplagt og i bedre humør allerede etter én uke.

Det sier den britiske professoren Tim Spector.

Mange blir overrasket over hvor stor påvirkning tarmen har på hjernen, sier han.

At vi bør spise sunt for å leve lenger, har vi hørt før. Men i en tid med stadig nye kostholdstrender, dietter og amerikanske kostråd som går i en annen retning enn de nordiske, er det ikke lett å vite hva som faktisk gir et langt og friskt liv.

Tim Spector, en av verdens fremste eksperter på tarmhelse og en kjent vitenskapsformidler i Storbritannia, mener svaret ligger i de daglige valgene våre.
​

"Dine matvalg er rett og slett de viktigste beslutningene du tar for helsen og velværet ditt," sier han.

At tarmen spiller en sentral rolle, er kanskje ikke så rart. Nesten 80 prosent av immunforsvaret vårt sitter der, så jo bedre tarmen har det, desto lettere kan kroppen avverge infeksjoner. Og jo mer variert vi spiser, særlig fra planteriket, desto større sjanse har vi for å nære de gode bakteriene.

"Folk som endrer kostholdet sitt og begynner å spise mer tarmvennlig, merker ofte bedre humør og mer energi allerede etter en uke. Det tror jeg er den innsikten som har hatt størst gjennomslag," sier han.
​

Og hvordan kan du spise deg til bedre humør på bare én uke?

Tim Spector foreslår blant annet å spise 30 ulike planter i uken, «spise regnbuen» og prioritere fiber fremfor protein.

"Jeg har aldri vært særlig begeistret for ideen om «fem om dagen», for det er altfor lett å oppnå med en banan, mais, løk, hvitløk og sukkersøt appelsinjuice hver dag."

I stedet oppfordrer han til å gjøre handleturen til en oppdagelsesferd og velge så mange ulike planter som mulig. Alt fra planteriket teller – nøt- ter, frø, grønnsaker, frukt, urter ...
​

Det finnes over 50 000 ulike plantenæringsstoffer i spiselige planter.

Også det andre rådet om å «spise regnbuen» bygger på en enkel idé: Fargerike planter er rike på ulike plantenæringsstoffer, såkalte polyfenoler.

De styrker tarmfloraen, demper betennelser og lavgradig inflammasjon som er koblet til aldring og sykdom, og beskytter hjerte og kar.

Polyfenoler finnes i rikelige mengder i for eksempel mørkelilla aubergine, røde paprika, knallgrønn squash og gylne ferskener.

"Det var utrolig spennende å oppdage at det finnes over 50 000 ulike næringsstoffer i spiselige planter – langt flere enn vi trodde for bare noen år siden." (publisert i VG+)

​
Det ikke handler om å gjøre alt riktig, men å gjøre litt bedre valg – litt oftere.

Det er lett å undervurdere hvor mye disse valgene faktisk betyr. Helt til du begynner å merke forskjellen selv.

Dette er også grunnen til at jeg er opptatt av enkle løsninger som gjør det lettere å få i seg det kroppen faktisk trenger – over tid.
​
Ønsker deg en helsebringende uke!
​
Beste hilsen
Roar
Mob: 94327880
Mail: support@juicelife.no
​
​Vil du ha 7 enkle oppskrifter for stabil energi i en travel hverdag?​
​Last ned gratis her!​
​